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【乐鱼体育app】里斯品类战略咨询全球CEO&中国区主席张云:中餐迎来史上最重要的发展机会

发布:2024-11-15
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  红餐网消息,2024年,国内餐饮市场内卷加剧,进入存量竞争时代,而海外市场尚拥有广阔发展空间。

  在“2024第四届中国餐饮品牌节”上,品类创新之父、里斯品类战略咨询全球CEO&中国区主席张云认为,打造全球品牌早已从“可选项”变成了“必选项”。

  张云指出,目前中国市场已经卷无可卷了,而海外市场还是一片蓝海,海外市场相当于中国市场的两倍。以蜜雪冰城为例,有蜜雪冰城加盟商曾表示,其在国内门店的净利润只有2个点,但在马来西亚的门店有10-12个点。

品类创新之父、里斯品类战略咨询全球CEO&中国区主席张云

  在张云看来,中餐品牌出海的主流市场在东南亚,进入欧美市场相对较少。同时,中餐品牌出海大多做的还是华人华侨的生意,目前还没有一个中餐品牌进入全球的主流市场、抓住海外的主流人群。

  总体来看,中国餐饮在海外还有极大机会,不管是国内领先的连锁餐饮品牌,还是中小品牌,都应该积极布局海外市场。“未来10年、20年,中餐最大的机会就是进入海外市场,打造全球品牌。” 张云如是说道。

  (备注:该文为行业观察,仅供参考。)

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