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近年来,增长乏力、9块9价格战、利润率暴跌等成为了餐饮业“关键词”。极致内卷下,餐企的出路在哪里?
9月25日上午,在2024第四届中国餐饮品牌节上,新雅轩联合创始人、执行副总裁郑天力就“餐企如何走出内卷”发表了自己的观点。
新雅轩联合创始人、执行副总裁郑天力
他表示,餐企走出内卷,并为品牌做大奠定基础,可以采取3个策略:一策是要具有行业共识,拒绝内卷,共建健康生态;二策是修炼基本功,打造差异化创新,塑造自己独特的用户价值;三策是死磕价格,挤压利润,极致低价。
郑天力还强调,餐企未来想要逆势增长,还需要具备市场洞察力、产品创新力、品牌运营力、以及组织经营力等。
(备注:该文为行业观察,仅供参考。)