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小米进军餐饮界，全球首家小米咖啡店已于米兰开张；甘肃办赛“选秀”促进兰州牛肉面人才培育。详情请看红餐网《每日餐讯》。
社会热点
全球首家小米咖啡店3月6号落地米兰
意大利新华时报消息，3月6日，小米的首家咖啡店在米兰低调开张。据悉，小米咖啡店开在米兰市中心，一共有两层楼，以透明的大玻璃窗和该品牌经典的橙色为主调。店内既提供咖啡厅服务，也提供由Adriano del Mastro设计的奶油蛋卷甜品，以及一些容易与鸡尾酒或其他饮料搭配的食物。
甘肃办赛“选秀”促进兰州牛肉面人才培育
中国新闻网消息，为了加速牛肉面海外推广，3月6日，甘肃省举办了百万职工劳动和技能竞赛兰州牛肉面大赛。甘肃省商务厅副厅长汪德元在发布会上表示，赛事举办同期还将开展“兰州牛肉面10大品牌企业”和“50家兰州牛肉面示范店”评选活动，多途径激励牛肉面从业者“大练兵”，提升整体素质。
头部企业动向
太兴集团实现扭亏为盈，预计2023年净利约9000万港元
红餐网消息，3月6日，太兴集团发布公告称，截至2023年12月31日，集团预期年度取得股东应占溢利约9000万港元至9500万港元，上年同期股东应占亏损约为4300万港元。关于转亏为盈的因素，董事会认为旅游带动了餐饮业市场，还包括集团持续优化餐厅网络和进行门店翻新、提升顾客用餐体验、有效控制食材成本、积极改善营运流程等。
乐乐茶公布加盟新战略，开店最低只需29万
咖门消息，3月6日，乐乐茶公布最新加盟战略。乐乐茶宣布，开一家不超过50平的门店，35万总部就“包干”（包含装修、设备、器具、软装等）。如果不足50平，每平减少3000元。照此计算，开一家30平的乐乐茶，最低仅需29万。同时乐乐茶还鼓励多店经营，表示开设3家及以上门店，根据年度实际订货金额，会给予加盟商5-7个点的补贴。
投融资
茶饮新秀品牌“茉蓝山”获2000万天使轮融资
亿欧数据消息，近日，茶饮品牌“茉蓝山”获得2000万天使轮融资，投资机构为明日资本，此轮融资主要用于品牌升级、城市合伙人补贴、完善供应链体系及仓储、餐饮数字化智能运营管理系统搭建以及品牌市场推广等方面。品牌信息显示，茉蓝山是一个鲜奶茶品牌，主打产品为“原叶鲜奶茶”系列。
（本文由红餐网综合自亿欧数据、咖门、中国新闻网、意大利新华时报等公开信息，如需转载，请标明来源。）
