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“跟不跟进低价风,是市场说了算,所有的餐饮企业应该拥抱这个时代的变化。”在2024第四届中国餐饮品牌节的辩论赛环节上,作为正方代表的“乐姐餐饮笔记”主理人乐姐如是说道。
“乐姐餐饮笔记”主理人乐姐
乐姐表示,目前餐饮市场严重供大于求,价格是由供需关系决定的。高毛利率的时代已经过去,餐饮老板要面对现实,当下要更重视企业净利率,保证存活率。
(作者:红餐网简煜昊)
(备注:该文为行业观察,仅供参考。)