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如何在激烈的餐饮竞争环境中,挤入快速增长的赛道?
“2024第四届中国餐饮品牌节”上,善志·餐饮战略咨询创始人朱明军通过解析多个企业的增长模型,提出了“3阶5力”战略体系。
善志·餐饮战略咨询创始人朱明军
其中“3阶”指的是先打模型,再发展规模,最终瞄准赢利倍增。而“5力”指的是:模型力、战略力、赢利力、组织力、数字力。朱明军指出,企业要先学会打造母店模型,再从整个产业链的布局出发,考虑该如何进行规模化发展。
朱明军强调,战术的努力,弥补不了战略的失误,只有制定正确的战略,才能重塑餐饮盈利倍增。
作者:红餐网简煜昊
(备注:该文为行业观察,仅供参考。)