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【乐鱼体育app】“窑烤面包”走红：烘焙如戏，全靠演技

乐鱼体育app-来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）窑烤面包走红！“一天卖出三四百个”“开车去买面包”“上山吃窑烤面包”正在年轻消费者中掀起一股热潮。所谓窑烤面包，是指通过传统窑炉烘烤而成的面包。过程比烤箱繁复很多，温度难以把控，此外还讲究面粉、酵母品质，以及匠心工艺等。最近，一些新近开业的窑烤面包店迅速成为社交媒体上的网红打卡地。去买窑烤面包，也已被一二线的打工人视为“逃离城市”的一种方式。据央视网报道，浙

2025-05-30
【乐鱼体育app】体验至上，畅享吃肉新食代！

乐鱼体育app-中国悠久的饮食文化中，从来没有缺少过肉的身影，对肉的喜爱似乎早已刻在DNA中。随着生活水平的提高，消费者对肉制品的要求也越来越高，不再满足于仅仅是餐桌上的蛋白质补充，而是倾向于更健康、更便携和更美味的肉食产品。而从市场端口来看，尽管中国已经成为全球最大的肉类消费市场，但消费者接触到的肉食仍以鲜肉、传统高温肉制品为主，人均吃肉量也存在提升空间。近两年，从传统代表大单品，如午餐肉、肉肠开始，到新型的肉

2025-05-30
【乐鱼体育app】胖东来创始人等来了知音

乐鱼体育app-线下零售业正面临一场生死大考。在这一节点，于东来与叶国富成为少有的、意志坚定继续走线下零售渠道的创业者。文：李欣来源：中国企业家杂志（ID：iceo-com-cn）叶国富终于见到了自己的“偶像”于东来。11月27日，名创优品集团创始人叶国富与胖东来创始人、董事长于东来坐下来深谈了一个下午。《中国企业家》了解到，这是两人第一次正式见面，叶国富选择独自前往河南许昌会面。有接近名创优品的人士告诉《中国

2025-05-30
【乐鱼体育app】盯上“健康水”的轻上，凭啥2年爆卖4亿瓶？

乐鱼体育app-文：TT来源：轻食online（ID：gh_fc5ae089c751）随着健康属性越发成为主导购买因素，传统品类亟待重塑，更前端更潮流的新概念也造就了新品类的出现，许多抓住机会的新锐品牌迅速借势突围，在饮料市场占据一席之地。我们注意到有一个诞生仅两年的新品牌，不仅迅速杀出重围，还在近几年大热的鲜食饮品赛道和卷生卷死的植物蛋白饮料赛道均成功跻身热销品牌TOP10之列，这个品牌有什么值得我们借鉴的“独

2025-05-29
【乐鱼体育app】2024年终观察：量贩零食不是社区团购，绝不会高开低走

乐鱼体育app-来源：食品板（ID：tyjspb)近两年，量贩零食店的发展势不可挡。根据艾媒咨询数据，截至2023年10月，量贩零食店数量已经突破2.2万家，预计到2025年，这一数字将达到4.5万家。而据华创证券测算，全国零食量贩店未来预计会达到5~6万家。作为迅速“蹿红”的新兴业态，量贩零食店在高速发展的过程中，也引发了不小的争议。在行业内，关于量贩零食店有两次“大论战”：一是，在行业爆发初期，量贩零食店是否

2025-05-29
【乐鱼体育app】网红餐饮，加速离场

乐鱼体育app-文：孙雨来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）2024年临近尾声，回看过去一年，网红餐饮品类越来越少。继天水麻辣烫后，今年似乎再无爆火的新品类出现。反之，行业常态几乎笼罩在“倒闭潮”，尽显悲观。品类爆火后，落得一地鸡毛，令人惋惜。网红餐饮昙花一现仅靠微创新远远不够转眼又是一年立冬，人们纷纷亮出颇有仪式感的纪念方式。哦对了，去年冬天火遍全网，出现在大街小巷，被年轻人追随打卡的罐罐烤奶，最近立冬刚过

2025-05-29
【乐鱼体育app】抖音双11复盘：大牌归位，白牌退潮

乐鱼体育app-文：Sulli来源：沥金（ID：Finding_Gold）双11正式收官，先来重点看看抖音的战绩。今年抖音电商迈入第4个年头，平台多数品牌依然保持着高增长。那这次抖音双11的具体战况如何？哪些品类增速较快，值得重点关注？哪些品牌表现亮眼？抖音电商的电商生意依旧保持高增长，品牌心智也持续走强，超过3.3万家品牌成交量同比翻倍增长，将近1.7万家品牌增长速度超过500%。今年很多热门赛道，榜单里少见新

2025-05-29
【乐鱼体育app】一“鱼”激起千层浪，网友：边玩梗边加购

乐鱼体育app-来源：食品板（ID：tyjspb)前不久，康师傅的 “剁椒鱼片汤面” 闪亮登场啦。上线那会，凭借超吸睛的高饱和度色彩组合，成功俘获众多吃货的心。可谁能想到，第一批尝鲜的消费者满怀期待打开产品后，直接懵圈，为啥？原来里面居然真有 “鱼片”—— 好几条超可爱的 Q 版小鱼片。这下可好，一“鱼”激起千层浪……你能想象消费者和专家在泡面圈里 “掐架” 是啥样吗？网上立马分成了两大阵营。被逗乐的消费者们发挥

2025-05-29

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