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【乐鱼体育app】汇聚环球美味，引领世界食尚——2024 FHC上海环球食品展盛大启幕！

乐鱼体育app-11月12日，第二十七届FHC上海环球食品展在上海新国际博览中心盛大启幕，展会将持续三天。上海博华国际展览有限公司常务副总经理范海燕担任主持，中国饭店协会会长陈新华、斯洛文尼亚农业部农业部长Ms. Mateja Čalušić、上海市餐饮烹饪行业协会会长陈喆、杜塞尔多夫展览集团 ProWein全球总监Peter Schmitz、上海博华国际展览有限公司总经理章学强分别致辞。现场还有来自上海市文化和

2025-08-12
【乐鱼体育app】吃货们「追着时令吃」，餐饮商家们有了新秘籍

乐鱼体育app-文：山核桃来源：财经无忌金秋十月，秋意渐浓。在社交媒体上，各类时令菜谱、应季美食的分享和种草成了新的消费风向。赶在金秋这一重要的生意节点，上新各类「秋日限定」也成为了诸多品牌「求关注」和「求销量」的基本操作，螃蟹、栗子、柿子、桂花、枫叶......从各类食材到营销联名，没有商家愿意错过这一摆在眼前的时令红利。特别对线下餐饮商家而言，在生意回暖、行业结构性变动的当下，做好「时令生意」几乎已成为餐饮企

2025-08-11
【乐鱼体育app】拌饭门店“贴身肉搏”，谁是下一个“米村”？

乐鱼体育app-文：孙雨来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）遍地都是“米村拌饭”分村最近，打着“朝鲜族非遗”、“朝鲜族美食”旗号的拌饭门店，落地各个城市。比如苏州的“朴大叔拌饭”、石家庄“米悦朝鲜族拌饭”、沈阳的“米莜拌饭”、济南的“喜葵拌饭”......但似乎，都伴有“东北麦当劳”米村拌饭的影子。一位网友到某拌饭门店用餐后，直呼“似乎所有拌饭品牌和门店都在copy米村，从名字、Logo到宣传点都相似，再到门

2025-08-11
【乐鱼体育app】好利来开酒吧，一进门好像要登基…

乐鱼体育app-来源：SocialMarketing（ID：social_marketing）大家好，我是马可婷。要说好利来家的两个公子真是闲不住啊，二公子在甜品研发赛道上一骑绝尘，大公子最近也憋了个大的。最近大公子罗昊开了一家名为「叁月肆·龍」的新中式创意酒吧，看这门店的装修风格属实是有一种“进门即登基”的感觉。店中央盘旋着一座银龙雕像，不得不说小马有被震撼到，这真的不是金銮殿吗？巨龙雕像下面就是忙着给顾客制作

2025-08-11
【乐鱼体育app】钱包缩、胃口小，为什么日本餐饮企业却发展得更好了？

乐鱼体育app-来源：启承资本（ID：genbridge）在过去的30年里，日本的餐饮行业发展与人均年收入的变化密切相关。从80年代开始，餐饮行业的规模对整个收入水平的波动较为敏感。然而，从90年代末开始，特别是疫情之后，行业整体呈现明显的衰退趋势。从连锁化到集中化，日本餐饮行业经历了一系列变革。CR100从1981年的10.5%上升至2011年的23.2%，其中CR10从2000年的4%增长至2020年的13%

2025-08-11
【乐鱼体育app】打造中国版“山姆”，传统超市的新战事ß

乐鱼体育app-文：林恩来源：伯虎财经（ID：bohuFN）永辉超市“学习胖东来”自主调改的北京首家门店，于10月19日恢复营业了，表现可圈可点。根据统计，恢复营业以来，近5日销售额达770万元，进店客流量20万人次，结账客流数6.6万人次。其中，烘焙类商品增长868.63%，熟食类商品增长1445.57%。中国传统超市，肉眼可见地在焕发新的生机。水深火热中的传统超市1995年前后，中国连锁超市行业迎来了真正意

2025-08-11
【乐鱼体育app】持股将超72%！亿滋收购中国冷冻烘焙龙头最新细节披露，供货山姆的恩喜村咖位究竟有多大？

乐鱼体育app-不久前，奥利奥母企亿滋宣布在中国追加对烘焙食品生产商恩喜村的股权投资。如今，更多有意思的细节浮出水面。文：吴容来源：小食代（ID：foodinc）小食代从上海市市场监督管理局官网获悉，亿滋食品企业管理（上海）有限公司（下称“亿滋上海”）收购恩喜村（上海）实业有限公司（下称“恩喜村”）股权案正在进行经营者集中简易案件公示。图片来源：微博@恩喜村EVIRTH这意味着，该收购走到了审批环节。上述文件首

2025-08-10
【乐鱼体育app】近1.5亿元！雀巢在中国的最新投资曝光，这次想“吃下”蛋白粉和益生菌市场

乐鱼体育app-文：吴容来源：小食代（ID：foodinc）今天，小食代从泰州医药高新区（高港区）数据局官网获悉，雀巢健康科学（中国）有限公司（简称“雀巢健康科学中国”）保健食品研发生产百合项目（一期工程）环评报告正在进行公示。该文件首次披露了该公司将在中国建立蛋白粉及益生菌本土化生产线。文件显示，雀巢健康科学中国拟投资1.48亿元在其原化妆品制造业务闲置车间分两期建立生产线，一期工程建成后，将形成年产蛋白粉条包

2025-08-10

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