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【乐鱼体育app】6块6的咖啡，攻不下县城年轻人

乐鱼体育app-文：宋春光来源：每日人物（ID：meirirenwu）蜜雪冰城试图把自己全部的成功经验，在幸运咖身上复刻一遍——强大的供应链维持低价，大量的加盟商打开下沉市场，还有一脉相承的包装和营销。但进入咖啡赛道，对手变了，客群变了，境遇也变了。幸运咖背靠蜜雪冰城的大树好乘凉，同时也被树荫遮蔽，无法长出自己的模样。“我就是加盟商，你要问我能不能开，我可以负责任地告诉你，不如把钱直接给我。”今年3月，幸运咖的

2025-10-08
【乐鱼体育app】一家把福尔马林赶出火锅的重庆公司，好多人都不知道

乐鱼体育app-文：五童来源：渝鲁大道提到火锅，你会想到谁？海底捞，还是巴奴。重庆有一个火锅品牌，海底捞宣布全球门店突破1000家时，它海内外门店也达到了900+。当时巴奴是毛肚火锅网红，宣称国内首家采用「木瓜蛋白酶嫩化技术」发制毛肚，还蹭足了海底捞的流量。殊不知，这家重庆品牌早在2000年就投钱研制出了「毛肚酶法安全嫩化技术」，人家也是地球第一个使用。他们家的毛肚，造就了中国餐饮史上从未有过的神话——仅凭一道菜

2025-10-07
【乐鱼体育app】一年收入4000亿：韩国人干废的炸鸡业，在中国为什么翻身了？

乐鱼体育app-来源：正解局（ID：zhengjieclub）这两年，餐饮业很热闹。冲在第一线的，不是川菜、火锅。而是炸鸡。天眼查数据显示，目前，中国有10万多家炸鸡店，其中1.5万家是新开的。有的定位在三四线城市，甚至不知名小镇。延吉一家网红炸鸡，一份要98元，各地游客前去打卡，队伍动不动就要排两小时。网红店“高价、代购、排长队”三件套的玩法，我们早就不陌生了。有意思的是，炸鸡这种业态，几年前就已经被韩国人玩坏

2025-10-07
【乐鱼体育app】瑞幸的营销只是“障眼法”

乐鱼体育app-文：鹿尧来源：新眸（ID：xinmouls）在瑞幸之前，国内咖啡市场鲜有现象级公司的身影。之所以说瑞幸是现象级，不仅因为超过两万家的门店规模，更重要的是，大众印象里，它确实非常擅长营销：层出不穷的联名，如茅台、loopy、线条小狗，加上早期大规模的优惠活动和社媒传播，吸引了大量用户。市场普遍认为，瑞幸顺应了国内咖啡行业奶茶化的趋势，此前实施的“大拿铁”战略是典型的例子，如生椰拿铁、厚乳拿铁等，它们

2025-10-07
【乐鱼体育app】《烧烤产业发展报告2024》发布：消费者追逐“烟火气”，各地特色烧烤文化被深挖！

乐鱼体育app-近两年，“烟火气”成为餐饮行业的“流量密码”。烧烤产业作为夜经济的重要组成部分，取得了不错的发展。文：红餐产业研究院来源：红餐智库（ID：hongcanzk）9月23—26日，由广州市商务局指导，世界中餐业联合会、央广网、红餐网联合主办，红餐产业研究院、央广网餐饮频道联合承办的2024第四届中国餐饮品牌节，在广州朗豪酒店南丰国际会展中心盛大召开。本届盛会以“聚力·共好”为主题，通过设置餐饮品牌

2025-10-07
【乐鱼体育app】直播从300万干到3个亿，对话00后“顽皮老板”：如何在自己身上克服这个时代？

乐鱼体育app-文：叶哲锋来源：浪潮新消费（ID：lcxinxiaofei）“做大做强”始终是中国人经商的朴素哲学，尽管这几年市场受挫，但大多数人想要增长和做大规模的野心还在。然而，决定一家消费企业规模天花板的到底是什么呢？市场空间、商业模式、组织创新，在这些“科学”的要素上，现代商业已经越来越像一台精密运转的机器。但当不少精心策划的创业陷入瓶颈、号称“大象基因”的项目步入平庸，我们知道要想回答这个问题，在“艺术

2025-10-06
【乐鱼体育app】瑞幸打服星巴克

乐鱼体育app-文：黄茜琳来源：有数DataVision（ID：ycsypl）今年3月，72岁的舒尔茨千里迢迢赴上海开了两个会，虽然分享了很多类似“如何教育14岁儿子”、“怎么丰富退休生活”等话题，但核心精神可以概括为一句：星巴克不打价格战。舒尔茨两度回归星巴克出任CEO，都是星巴克的多事之秋。2008年，星巴克出现食品安全问题，叠加金融危机影响，促成了舒尔茨回归。2022年4月，舒尔茨在疫情期间再度出山，解决

2025-10-06
【乐鱼体育app】裁员“卖子”背后，快消行业巨头艰难转身

乐鱼体育app-文：陶力来源：快速消费品精英俱乐部（ID：FMCG-CLUB）近日，有消息称，联合利华已获得俄罗斯政府委员会的批准，将其在当地的业务，以约350亿至400亿卢布（3.95亿至4.5亿美元）的估值，出售给俄罗斯商人阿列克谢·萨加尔（Alexey Sagal）旗下的化工集团Arnest。这只是一个缩影。联合利华还决定于今年年底前，结束其在津巴布韦市场长达80年的直接运营，过渡到依赖当地分销商的商业模式

2025-10-06

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