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【乐鱼体育app】贵州酸汤火遍全国，7元钱一瓶月销10万+，美食界新黑马诞生

乐鱼体育app-文：郑亚文来源：卖家烧一锅水，放入葱、姜、蒜、辣椒、番茄，以及小半瓶红酸汤，水开后放入你想煮的一切食材，一个“懒人版”红酸汤火锅，就这样完成了。嘬一口汤，咬一口豆腐，酸味瞬间在嘴里蔓延，微辣的口感中和了酸涩，让人胃口大开。这股酸味自古霸占着贵州人的餐桌，如今悄然地征服了“北上广”的年轻人。在大众餐饮业，每隔几年就会出现一股新热门味道，让原本小众的地方味觉体系，得以在一线城市开枝散叶。贵州酸汤，便是

2025-09-29
【乐鱼体育app】大瓶饮料，省钱年轻人的喝水“贵替”

乐鱼体育app-文：栗子来源：刀法研究所（ID：DigipontClub）今年夏天，环顾办公室，总有几个桌上摆着 1L 左右的大瓶无糖茶。健身房里也经常能见到 900mL 的东方树叶、外星人。但就在三四年前，稍微正式一点的场合里，拿一瓶 1L 的康师傅，都会被人调侃，“你怎么像个屌丝”。如今却成了“三块是面子，四块是生活”。用不同分量适应不同场景，早已是行业惯例。很多大份量的零食饮品都会标注分享装，以示意包装规格

2025-09-29
【乐鱼体育app】对话BuffX创始人/超级菇菇合伙人亢乐：放弃激进增长，回归客观与真实

乐鱼体育app-文：马白果来源：FDL数食主张（ID：foodatalink）时光如梭，2024年已然迈入Q4。回顾这一年，经济下行、供需关系转变、消费降级、资本遇冷……一系列未达预期的关键词持续影响着整个市场环境。对于各个行业而言，今年无疑又是一段充满挑战的时期。各行各业翘首以盼经济的“复苏”，但现实却是不确定性持续存在，并且似乎已经成为常态。尽管历史不会重演，但其发展往往呈现出惊人的相似性。若将时间的尺度扩展

2025-09-29
【乐鱼体育app】“急诊医生”胖东来，救不了中国超市零售业

乐鱼体育app-围绕胖东来现象产生的疑问，其核心或许在于：零售业存在一个“不可能三角”：即规模、丰富度、本地化，三者不可兼得。文：房煜来源：钛媒体（ID：taimeiti）从郑州来到许昌，打出租车时也能感受到消费水平的变化。郑州出租车起步11元，许昌则是7元。当地人说，这座城市不大，城区从这头到那头，也不过一个多小时车程。不过，尽管如此，却有一家企业凭借一己之力，让许昌都出了名，这就是最近半年来火出天际的胖东来

2025-09-28
【乐鱼体育app】准备开始正面硬刚美团？京东正式上线了咖啡奶茶和快餐外卖

乐鱼体育app-京东在其“秒送”频道上线了一个“咖啡奶茶”专区(价格便宜且还免运费)，瑞幸咖啡、Tims天好咖啡、果多美、切果派、永和大王等品牌已入驻。文：赵娜来源：筷玩思维（ID：kwthink）近日，筷玩思维(www.kwthink.cn)注意到，京东在其“秒送”频道上线了一个“咖啡奶茶”专区(价格便宜且还免运费)，瑞幸咖啡、Tims天好咖啡、果多美、切果派、永和大王等品牌已入驻。值得一提的是，虽然名为“咖

2025-09-28
【乐鱼体育app】麦当劳一回头，西贝们把家都偷了

乐鱼体育app-文：沐九九来源：深氪新消费（ID：xinshangye2016）前几天刷新闻的时候，看到了西贝儿童餐暑假卖了478万份的消息。把我给看得虎躯一震、热血沸腾，同行看了更是泪流满面。毕竟，餐饮行业一片哀嚎，这少有的热销真的让人感受到了餐饮的希望之光。自打消费结构变化、市场竞争加剧，餐饮这个大市场尤其是成人餐饮市场基本已经没法玩了，大家只能往性价比的方向卷，价格怎么低怎么来。太二酸菜鱼客单价跌至七年前；

2025-09-28
【乐鱼体育app】日本超市GENKY：从药妆店演进为食品折扣超市的千亿故事

乐鱼体育app-文：尹茜、松柏来源：新零售（ID：ixinlingshou）截至2024年1月，日本共有56505家便利店，其中7-11、全家、罗森三大巨头合计拥有约51000家，占比高达91%。排名前十的连锁便利店中，有六家门店数量同比减少，整体呈现饱和状态。相比之下，药妆店总数为26462家，前三名市占率仅30%，呈现更分散的格局。同时，前十名的门店数量同比大体呈现高个位数增长。究其原因，该行业正经历显著的多

2025-09-28
【乐鱼体育app】《全球减钠发展现状及未来趋势》报告发布

乐鱼体育app-包装上的钠含量相关宣称在市场上日益普及，尤其是在婴幼儿食品、调味品和零食等产品类别中。来源：Innova市场洞察（ID：InnovaChina）在当今健康意识日益增强的背景下，消费者越来越倾向于选择符合其健康目标的食品饮料产品。根据Innova全球新品数据库显示，随着消费者需求的变化，全球食品饮料行业对减少钠含量的趋势日趋明显。包装上的钠含量相关宣称在市场上也日益普及，尤其是在婴幼儿食品、调味品

2025-09-27

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