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【乐鱼体育app】被曝大量关店！多地已无门店，曾经的咖啡界“老二”怎么了？

乐鱼体育app-　　又一咖啡品牌闭店收缩。　　近日，多家媒体报道称，连锁品牌太平洋咖啡一年内关闭了上百家门店。　　消息一出，立刻引发行业热议，这位曾经仅次于星巴克的咖啡巨头到底怎么了？　　01.太平洋咖啡退出内地市场？　　近一年来，太平洋咖啡的闭店收缩，在全国多个城市上演。　　以广州为例，太平洋咖啡被曝闭店风波后，其官方微信点餐小程序显示广州仍有6家在营门店，但却只有1家门店（新港东路店）可正常点餐。　　红餐网查

2025-01-31
【乐鱼体育app】传统文化与年轻人的时光交织，茯灵记杭城首秀暨轻养品鉴分享会成功举办

乐鱼体育app-在当前社会普遍存在“亚健康”现象的背景下，民众对健康的追求，促使大家的健康消费意识显著增强。在这一趋势下，“内服”保健的消费方式，受到消费者尤为青睐。加之国民对名族文化自信的提升，传统食疗文化也重新焕发活力，并吸引了大量年轻群体的关注。引领中医养生理念向生活化、年轻化和社交化方向迈进，10月20日，茯灵记·非遗养生茶杭州店盛大开业，这标志着其作为药食同源茶饮领域的先驱，正式入驻杭州。而在其杭州店开

2025-01-31
【乐鱼体育app】小品类大赛道，牛蛙有望超越小龙虾成为最大单品

乐鱼体育app-保证食材安全，是蛙类餐饮品牌长远发展的前提。本文为蛙来哒联合创始人罗清在“2024第四届中国餐饮品牌节”上的演讲实录，红餐网整编发布。大家下午好！很高兴有机会和大家一起分享牛蛙品类的行业标准。自2010年我进入到餐饮行业创业，就一直聚焦牛蛙单品的商业模型，并成立了蛙来哒，这期间我们做了大量的工作。比如在去年，沙利文认定确立了蛙来哒在中国紫苏牛蛙市场的领导地位，并对蛙来哒的牛蛙产品和门店销售规模的市

2025-01-30
【乐鱼体育app】门店数突破10000家！又一万店餐饮品牌诞生了

乐鱼体育app-　　沉迷于价格战的库迪，距离2万家门店的瑞幸，更进一步。　　中国餐饮万店俱乐部，又迎来新成员。　　红餐网消息，10月22日，库迪咖啡官宣，在首店开业两周年之际，全球门店数量突破万家，第一万家门店位于卡塔尔多哈珍珠岛。　　随着库迪突破万店，中国咖啡市场正在迎来一轮新的洗牌。　　01.　　库迪两年达成万店成就　　咖啡界“鲶鱼”加速崛起　　自诞生之日起，库迪就通过复制瑞幸咖啡打法，在全国范围内开疆拓土。

2025-01-30
【乐鱼体育app】苏州菜非遗传承人亲述：开餐饮店要讲究文化，要“不装”

乐鱼体育app-　　本文为苏州新梅华餐饮管理有限公司总经理金洪男在“2024第四届中国餐饮品牌节”上的演讲实录。　　我的专业是厨师，我自认为是做得很好的厨师，我还是苏州菜的非遗传承人。　　我今天主要跟大家分享一下苏州菜的深耕、传承、创新。01　　一个品类里打造多品牌没问题，但跨品类做多品牌就会死得快　　追求本味，也是苏州菜的特点。苏州的三白很出名，所谓三白，就是指银鱼、白虾、白鱼，这三样也是苏州当地餐厅做得比较多

2025-01-30
【乐鱼体育app】老乡鸡、和府捞面疯狂推新，都盯上了这个超级品类

乐鱼体育app-　　砂锅菜，正成餐饮品牌秋冬季引流爆品。　　一锅热气腾腾的青豆肥肠端上桌，香气四溢，肥肠裹满酱汁，青豆爽滑鲜甜，在冬日吃上一口，暖意融融。　　霜降刚过，意味着冬季将至，全国多地降温明显，自带烟火气的砂锅品类热度再度走高。　　巨量算数显示，入秋以来，砂锅菜的搜索指数直线攀升。一众餐饮品牌大力推新，比如老乡鸡、和府捞面、袁记云饺、蛙小侠等纷纷推出了砂锅菜新品。01 砂锅菜，成为秋冬季引流爆品　　9月以

2025-01-30
【乐鱼体育app】5元一个！“新中式烘焙”开始卖包子了

乐鱼体育app-前不久，墨茉点心局在长沙开设“墨茉生活烘焙”，卖起了包子、酸奶、零食等产品。而在此前的7月，墨茉点心局还推出了新品牌——软虎虎，并在长沙一口气开出了三家店。在退守湖南市场一年后，墨茉点心局开启这一系列新业务，到底有何用意？01.卖蛋糕、开“烘焙集市”，墨茉点心局推副牌官方信息显示，墨茉生活烘焙开在长沙的星沙永旺梦乐城，于9月12日开始营业。对比墨茉点心局门店来看，这家生活烘焙馆有了较大幅度调整。比

2025-01-30
【乐鱼体育app】北木南周子添：10-12个月回本的生意，才是好生意

乐鱼体育app-从高校转向下沉市场，北木南有何考量？本文为北木南创始人周子添在“2024第四届中国餐饮品牌节”上的演讲实录，红餐网整编发布。2016年，我们开出了第一家北木南门店。现在，北木南马上就要进入第9个年头了。从这些年的发展历程来看，北木南每3年就会经历一个大转折。今天，我想讲讲北木南经历的前两个关键节点。△北木南创始人周子添01.众筹创业，三年开出200+高校烤肉店2016年，我跟合伙人刚刚大学毕业，打

2025-01-29

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