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【乐鱼体育app】4万亿中餐市场加速发展，智能炒菜机器人正替代人工

乐鱼体育app-“未来2-3年是中餐正餐连锁爆发的时代”“中餐快餐、各类下饭菜有巨大的发展机会”……今年来，虽然餐饮行业竞争愈发激烈，但那些主打性价比、现炒现做、“下饭”、烟火气的中餐却爆发出很强的发展势头。比如米村拌饭、超意兴、南城香等一批走极致性价比路线的品牌今年加快发展步伐，米村拌饭门店数突破1400家。一批主打现炒现做、下饭的中餐品牌也发展势头较快，比如长沙的大碗先生、霸碗盖码饭、秋金川味小炒，以及在北京

2024-12-18
【乐鱼体育app】餐饮发展新周期，长沙品牌何以破局？

乐鱼体育app-近年来，长沙凭借网红城市的魅力，成功吸引了众多游客的目光。而湘菜，作为湖南最具特色的城市名片，占据了举足轻重的地位。2023年湖南餐饮收入超2500亿元，同比增长12.3%。红餐大数据显示，截至2024年11月，全国湘菜门店超11万家，市场规模超2000亿元，其中，湖南省的湘菜门店近3万家，约占全国总门店数的27%，是表现最为强势的菜系之一。美食和文旅的交织下，长沙餐饮如何撬动城市新流量？餐饮品牌

2024-12-18
【乐鱼体育app】9.9全场任选，烘焙工厂店是新风口？

乐鱼体育app-烘焙界的零食很忙，正在持续扩张。近期，一种名为“超级糕工厂”的新型烘焙店在成都、青岛、洛阳、南昌等城市悄然兴起。这些店铺以亮黄色为主调，内部装修简洁明亮，让人联想到烘焙界的“零食很忙”。最引人注目的是，店内随处可见“全场任选￥9.9”的标语。这种基于“超级糕工厂”模型的9.9元烘焙模式，正逐渐成为烘焙行业的一股清流。根据红餐大数据显示，十豆川·超级糕工厂已在全国多个区域开设了超过20家门店，黛可甜

2024-12-18
【乐鱼体育app】预制菜龙头频遭股东减持，前三季度亏损超2800万 | 供应链周报

乐鱼体育app-精选本周内平台、行业、品牌动态与热点趋势，让您十分钟读懂餐饮供应链领域的最新动向。本周看点：1、惠发食品频遭股东减持2、CAYE咖爷科技完成近亿元融资3、老恒和酿造CEO辞任4、新巨丰重大资产重组获国家市场监督管理总局允许5、莲花控股拟1.1-1.5亿元回购公司股份6、南侨食品10月净利润同比下降48.92%7、温氏股份10月肉猪养殖综合成本降至6.7元/斤左右8、海欣食品募投项目延期9、总投资3

2024-12-18
【乐鱼体育app】霸王茶姬上线微短剧；茶里回应“欠薪”事件

乐鱼体育app-茶里回应“欠薪”，称目前已完成员工发薪及补偿；霸王茶姬上线微短剧。详情请看红餐网《每日餐讯》。头部企业动态茶里回应“欠薪”：银行抽贷造成压力，已完成员工发薪及补偿南方都市报消息，11月14日，针对网传欠薪、拖薪消息，CHALI茶里所属公司茶里集团发布声明，称相关信息不实，对公司声誉与形象造成极大损害，也给员工、合作伙伴及社会公众带来不必要的困扰与误解。截至声明当日，茶里已依法完成离职与在职员工的发

2024-12-17
【乐鱼体育app】叮咚买菜出海售卖预制菜；锅圈1135万股境内股份转H股获批 | 供应链周报

乐鱼体育app-　　精选本周内平台、行业、品牌动态与热点趋势，让您十分钟读懂餐饮供应链领域的最新动向。　　整理：餐饮供应链指南内容团队　　本周看点：　　1、叮咚买菜启动出海　　2、锅圈1135万股境内股份转H股获批　　3、南侨食品10月收入同比增长8.5%　　4、金字火腿拟出售银盾云公司12.28%股权　　5、ST天山10月活畜销售收入同比增长16.64%　　6、恒天然决定继续剥离消费品业务　　7、味知香两个募投

2024-12-17
【乐鱼体育app】规模超百亿元，门店数超6000家！养生茶饮，下一个风口？

乐鱼体育app-　　清热降火、缓解疲劳、益气补血……随着养生经济走热，养生茶饮热度持续上升。　　近日，红餐产业研究院发布了《现制养生茶饮发展报告2024》。《报告》显示，现制养生茶饮进入快速发展期。　　据红餐大数据，截至2024年11月，全国现制养生茶饮门店数超过六千家，比2023年底翻了一倍。红餐产业研究院预估，2024年现制养生茶饮赛道市场规模约百亿元，同比增长113%。　　广阔市场前景下，吸引不少创业者。企

2024-12-17
【乐鱼体育app】可口可乐、肯德基、麦当劳……中华老字号能借鉴啥？

乐鱼体育app-老字号不能丢掉消费者无条件的信任。本文为“餐饮红鹰奖上榜品牌直播季”期间，以《新背景下老字号的进化与迭代》为主题的直播对话实录，红餐网整编发布，有删减。今年第四季度开始，红餐网旗下MCN红动食刻正式推出“餐饮红鹰奖上榜品牌直播季”，通过邀请获奖餐饮企业代表、餐饮供应链代表以及专家达人加入直播间，对当下餐饮人最关心的热门话题进行探讨，希望以此给到大家启发。第九期直播中，我们邀请到了全聚德（集团）股份

2024-12-17

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