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【乐鱼体育app】一位60岁的老板，重新卖起了奶茶

乐鱼体育app-文：王叁来源：观潮新消费（ID：TideSight）“退居幕后”仅10个月，香飘飘创始人蒋建琪结束了这段奢侈的假期。10月21日，香飘飘发布公告称，杨冬云因个人原因申请辞去公司董事、总经理（总裁）职务，辞职报告自送达董事会之日起生效，辞职后不再担任公司任何职务。2023年12月，香飘飘宣布蒋建琪辞去总经理职务，由杨冬云接任。杨冬云是快消行业老兵，曾在广州宝洁、黛安芬、易达、速8酒店、白象食品等多家

2025-07-19
【乐鱼体育app】安井入局、三全发力、在旗领衔…内卷之下，杂粮要在速冻米面行业“挑大梁”？

乐鱼体育app-文：陈利娜来源：冷冻食品（ID：ldzk001）自打去年行业整体陷入新一轮价格战，沉寂已久的冻品行业急需新的品类来打破“低气压”，好给冻品人提振一下士气。近日，冷食君注意到，在传统速冻米面产品一片卖不动的叫喊声中，一个新的细分品类有了起势苗头，那就是“杂粮主食”。传统速冻米面产品卖不动“杂粮”开启新消费风要说今年的冻品形势有多“冷”，一组数据或许可以说明。刚刚过去的10月底，10多家冻品企业发布三

2025-07-19
【乐鱼体育app】被“副业焦虑”支配的奶茶店，盯上了两块五小零食

乐鱼体育app-文：阿瑞来源：新周刊（ID：new-weekly）这年头，谁家还没个副业？今年被拉长的双十一战线里，有几家茶饮旗舰店的成绩颇为抽象：蜜雪冰城的咸蛋黄糯米锅巴当月有1万+人付款，茶颜悦色的干脆面包丁甚至有40万+人付款。在商品评论区，很多网友晒出他们买的小零食，大包小包铺满了整个画面。而不知不觉间，社交平台上也出现了不少新茶饮品牌的零食测评。曾几何时，这些赠品小零食顶多作为买奶茶的“添头”被品尝，如

2025-07-19
【乐鱼体育app】深度拆解仓储会员店模式，看Costco、山姆、Fudi等玩家的竞争底牌

乐鱼体育app-文：乾行来源：零售商业财经（ID：Retail-Finance）会员店、折扣店，成为近年来零售企业转型探索的两种主流业态。赛道火热自然不缺新鲜事，不久前，奥乐齐在上海金山开出中国市场最大门店，而自带网红属性的Fudi仓储会员店也宣布出京入沪、开启全国化布局。会员店模式已然是国内新零售市场的新发力点，且不论Costco、山姆这类老牌玩家，即便是站在高鑫零售巨人之肩上的M会员商店，以及东方甄选、来伊份

2025-07-18
【乐鱼体育app】星巴克玩不过中国咖啡

乐鱼体育app-文：Chong Lei,CFA来源：金角财经（ID: F-Jinjiao)近日，星巴克宣布将放弃此前的“低价策略”，标志着“买一送一、降价50%”等优惠活动或将成为过去式。这一重大转变发生在布莱恩·尼科尔接任星巴克新CEO后。放弃价格战，表面上看，是源于业绩压力。第四财季，星巴克营收下滑、盈利不及市场预期；在中美两个主要市场，同店销售额均出现下滑。但更深层次的原因，可能是星巴克对中国咖啡行业价格战

2025-07-18
【乐鱼体育app】汤圆“爱上”茶饮，你怎么看？

乐鱼体育app-文：吕翠平来源：冷冻食品（ID：ldzk001）汤圆口味茶饮化吃汤圆也能口口爆珠，你试过吗？这正是三全食品近日主推的茉莉龙井茶汤圆带给消费者的全新体验。据了解，该款产品除了精选云南茉莉花和杭州龙井茶外，还在馅料中添加了爆珠啵啵，让汤圆多了一重QQ弹弹的口感。△图片来源：三全食品淘宝官方旗舰店除了这款爆珠的茉莉龙井茶汤圆外，三全茶汤圆还有近两年大火的茶饮口味——白桃乌龙汤圆。此外三全食品还从咖啡中汲

2025-07-18
【乐鱼体育app】调味品创新，拿捏中国人的味觉生意 | Go!创新私享会vol.09

乐鱼体育app-调味品市场正迎来由新人群、新场景、新需求带来的革新浪潮。越来越多的年轻人开始走进厨房，家庭小型化衍生出的迷你厨房、快速便捷一人食、厨房小白友好的料理包...这些从“人”出发的变化为调味品发展带来了新的需求和发展机遇。从行业端口来看，为了匹配消费需求的变化，调味品正朝着健康化、便捷化、多元化方向迈进。但调味品产品不可避免出现口味重叠，同质化严重的问题。基于场景和人群，如何打造差异化产品？研发创意产品

2025-07-18
【乐鱼体育app】重新再看瑞幸的竞争壁垒

乐鱼体育app-来源：郑立涛对于快速成长期的企业，人们总是很难清晰地判断它的竞争壁垒，尤其是当经历竞争的时候。瑞幸咖啡就是典型的例子，2023年Q2，公司做出了历史最高的盈利，但过高的利润率也吸引了竞争对手的涌入，为了巩固市场份额，瑞幸加大了产品9.9的活动力度，同时进行了快速的门店扩张，在接下来的3个季度里开出了7754家门店（相当于星巴克在中国的门店数量）。随之而来的是两个季度财报的利润不及预期，即便24年Q

2025-07-18

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