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【乐鱼体育app】食品加工，是超市突围方向

乐鱼体育app-文：张思遥来源：第三只眼看零售（ID：retailobservation）一位国内头部零售企业负责人在参访Lopia、永旺等日本超市后表示，“国内的低价战不可持续，永远有人比你价格更低。日本零售业提供的参考在于，从消费者认知培养、产品研发、供应链搭建等方面着手提升商品力，是求生存和保利润的方向。”其中显露增长势能的机会品类，以食品加工较为突出。这里所说的食品加工属于广义定义，可以理解为与“吃饭相关

2025-11-05
【乐鱼体育app】星巴克也进军奶茶了，走的是“新中式”路线，现泡现喝

乐鱼体育app-继瑞幸卖奶茶尝到甜头后，星巴克紧随其后。中式原料、注重养生、现泡现喝，还选在秋季养生的节点上新，足见星巴克中国做奶茶的用心。文：码头海鸥来源：新餐考（ID：cankaoxiaoxi008）一向“高冷”的星巴克，也开始卖奶茶了。今天，星巴克中国上新了“茶开朵朵”3款饮品，一款为“牛乳茶”，另外两款为茶拿铁，还有一款大红袍雪梨牛乳茶将于9月13日上线。以上新品均属于专星送时空系列产品，饮品内含有茶包

2025-11-04
【乐鱼体育app】锅圈要在菜市场卖预制菜，这能缓解它的增长焦虑吗？

乐鱼体育app-从预制菜到生鲜食材，再到熟食与饮品，锅圈业务范围的疯狂扩大，产品品类的增加，都将更加考验它的运营能力。文：Tin来源：剁椒Spicy（ID：ylwanjia）近期，锅圈食汇开出了一批预制菜连锁店。不同于此前锅圈门店的是，这批叫“锅圈肴肴领鲜”的门店主要开在了菜市场里。门店面积方面，锅圈肴肴领鲜远小于常规社区店，据锅圈方面信息，社区店常规在60-80平米，而“锅圈肴肴领鲜”则普遍在10-20平米。

2025-11-04
【乐鱼体育app】月薪2万吃不起的网红面包，正在大量倒闭！

乐鱼体育app-这几年，消费者眼见一批网红烘焙品牌高楼起，又眼见它楼塌，烘焙确实是食品行业的短命产品。来源：营销品牌官（ID：aaaacopys）7月份，定位高端网红烘焙料理教学品牌ABC Cooking Studio宣布倒闭。3月份，蛋糕界的海底捞“熊猫不走蛋糕”官方微博发文称，老板失联跑路，千名员工工资未发。这几年，消费者眼见一批网红烘焙品牌高楼起，又眼见它楼塌，烘焙确实是食品行业的短命产品。烘焙消费简史要

2025-11-04
【乐鱼体育app】卷不动了？就学学这些品牌的逆袭思路

乐鱼体育app-文：FANG来源：数英DIGITALING汽车打价格战，品牌通过各种方式降本增效，各家CEO纷纷现身力求关注……品牌的战场越来越卷。从客观原因来看，“卷”和经济周期影响不无关系。我们可以明显地看到，当前的经济周期与日本过去的某个阶段颇为相似。在这个阶段，市场的压缩不仅加剧了竞争，也使得品牌之间的“卷”现象更加明显。日本1991年经济泡沫破裂，此后20年为著名的“失去的20年”。尽管当时日本经济整体

2025-11-03
【乐鱼体育app】前置仓重回风口，又一新商业模式浮现

乐鱼体育app-文：罗拓来源：联商网（ID：lingshouzixun）现在，越来越多的人习惯打开手机买东西，迅速送货到家。而买的东西也从最开始的食品水饮等快消品，到越来越包罗万象、五花八门的商品。刚刚过去的夏天，在靠海的旅游城市，不断有人在即时零售平台购买泳衣、泳帽、水镜等产品。9月开学季，大学城密集的城市，关于被褥等床上用品的订单激增。而且都是想到了需要就下单，很快送到，不需要再在电商平台等待隔日达。如果说下

2025-11-03
【乐鱼体育app】东北饮品“新四宝”火出圈

乐鱼体育app-文：Araon来源：品饮汇观察（ID：DrinksSHOW）在国内，“根正苗红”的矿泉水一定出自长白山和五大连池，此外东北还有“A股矿泉水第一股”泉阳泉；人参、蔓越莓、蓝莓等药食同源的原料，不再是饮料中的“配角”，人参水、蓝莓原浆如今开始挑“大梁”；桦树汁、冻梨等东北独有食材做成饮品，更成今季市场上的爆品；还有俄式面包发酵的“格瓦斯”、宏宝莱、八王寺等老牌汽水正在不断为传统赋予创新理念，成为各自品

2025-11-03
【乐鱼体育app】千亿规模的“复调”市场，加点滋味、吉得利、小熊驾到谁会跑出来？

乐鱼体育app-文：焦逸梦来源：新消费智库（ID：cychuangye）近日，人们对复合调味行业广泛关注。有一批新兴品牌在近些年获得了融资，比如加点滋味获得1亿元A轮融资，仙味爷爷获得6000万元Pre-A轮融资，小熊驾到完成A轮融资，美鑫食品完成A轮数千万人民币融资，禧宝制研完成数千万元Pre-A轮融资，只不过这些融资事件大多数都发生在2021年。据统计，2011-2020年的10年间调味品品牌共发生93起投融

2025-11-02

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