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【乐鱼体育app】红餐网陈洪波：越是危机的时候，餐饮领航人越要有两根“针”

乐鱼体育app-　　餐饮行业正在发生巨变，行业迫切需要“领航人”，为迷茫者指点迷津，推动行业整体向好发展。本文为红餐网创始人陈洪波在“2024第四届中国餐饮品牌节”——“餐饮领航人之夜”闭门派对上的致辞，红餐网整编发布。　　不知不觉，2024年已经过去了大半。回顾餐饮行业过去的大半年，大家普遍感觉餐饮生意更难做了。　　身为餐饮媒体人，我也切身体会到这大半年餐饮行业的波动以及餐饮人的煎熬与焦虑。　　2024年中国餐

2024-11-14
【乐鱼体育app】“大磊说餐饮”主理人张磊：以后餐企做短视频一定要做两个IP

乐鱼体育app-　　今年以来，“企业家IP”几乎成为餐饮老板们的必修课。那么，如何让品牌IP和餐饮老板IP完美衔接，起到事半功倍的效果？“大磊说餐饮”主理人张磊　　在2024第四届中国餐饮品牌节的“2024餐饮IP流量发展论坛”上，“大磊说餐饮”主理人张磊在现场分享时表示：“未来打造餐饮IP是餐企的常规操作，是品牌宣传的重要渠道之一。餐饮人都应该踊跃地跳进来，跳进来就成功了。”　　张磊认为，以后餐企做短视频一定是

2024-11-13
【乐鱼体育app】“耀哥餐饮”主理人陈耀：没开过店的“老师”，帐号很难做长久

乐鱼体育app-央广网北京9月24日消息在2024第四届中国餐饮品牌节的“2024餐饮IP流量发展论坛”上，“耀哥餐饮”主理人陈耀表示，想要让餐饮IP的生命力更持久，必须做好以下三点。“耀哥餐饮”主理人陈耀第一点，要持续地输出内容、利他，否则你的IP是没法持续下去的。比如，我每条短视频输出的更多是创业方面的坑，帮助大家少踩坑。第二点，IP的创始人自己要持续学习、持续迭代，如果你总是讲老三样，是没人听的。第三点，

2024-11-13
【乐鱼体育app】北木南创始人周子添：过快回本的门店，大概率没有好未来

乐鱼体育app-　　近几年，众多一线和新一线城市的餐饮品牌开始布局低线城市，“下沉市场”成为餐饮“必争之地”。　　9月25日上午，在2024第四届中国餐饮品牌节“2024烧烤发展论坛”上，北木南创始人周子添表示，作为深耕下沉市场的烤肉品牌，当前北木南全国签约门店数已突破600家，是具备“万店基因”的烤肉店。北木南创始人周子添　　深究背后的驱动力，标准化是关键。据周子添分享，北木南近20%的门店能够快速回本（有的门

2024-11-13
【乐鱼体育app】蒙自源创始人李红伟：餐饮品牌如今面临的问题，十年内都可以解决

乐鱼体育app-　　近年来，餐饮行业进入快速洗牌的时代，餐饮品牌该如何留在牌桌上？　　9月25日上午，在2024第四届中国餐饮品牌节上，蒙自源创始人李红伟就“餐饮品牌如何活下去”发表了自己的看法。蒙自源创始人李红伟　　他直言，餐饮品牌如今面临的问题，在十年内都可以得到解决，餐企应当坚持长期发展策略，并保有十足的信心。　　李红伟认为，餐饮品牌不能将面临的问题过分归结于市场，而是要持续“内修”，在组织能力、门店坪效等

2024-11-13
【乐鱼体育app】隋政军：木屋烧烤坚决不打价格战，近几年还涨价了

乐鱼体育app-　　9月26日，在2024第四届中国餐饮品牌节上，木屋烧烤创始人隋政军表示，现在还不是餐饮业最难受的日子，未来的日子可能还会更难。　　面对困难，餐饮企业到底要如何应对？隋政军直言，餐饮的经营逻辑已经发生了变化，企业现在要赚的是“价值差”的钱，这就要求餐饮老板对行业有深刻的认知。　　隋政军以木屋烧烤举例分享。近三年，木屋烧烤整体的门店客流量下降了40%-50%。在这种情况下，木屋烧烤依旧坚决不参与内

2024-11-13
【乐鱼体育app】世界中餐业联合会牟栋梁：逆境中，餐饮人的坚韧和创新精神更加凸显

乐鱼体育app-　　红餐网消息，9月24日，由世界中餐业联合会、央广网、红餐网联合主办的2024第四届中国餐饮品牌节在广州盛大召开。　　会上，世界中餐业联合会会长助理牟栋梁发表致辞，他指出，在过去几年里，餐饮业面临着前所未有的挑战与机遇。然而，正是在这样的逆境中，餐饮人的坚韧不拔与创新求变精神更加凸显。餐饮人携手并进，共克时艰，不仅稳住了就业，保障了民生，更在逆境中寻求突破，推动了行业的转型升级。世界中餐业联合会

2024-11-12
【乐鱼体育app】熊猫传媒集团董事长申晨：做品质餐饮，定价不能只看自己的成本

乐鱼体育app-　　餐饮的市场正在发生着深刻的变革，当前有哪些趋势和机会值得餐饮人关注？　　在2024第四届中国餐饮品牌节的“2024餐饮IP流量发展论坛”上，熊猫传媒集团董事长、中国新媒体营销专家申晨分享了七大趋势。熊猫传媒集团董事长、中国新媒体营销专家申晨　　第一是“好吃不贵、经济实惠”；眼下，做便宜的产品更受消费者欢迎。　　第二是做品质；不去卷低价，做品质餐饮也是一项选择。需要注意的是，消费者现在崇尚“贵一

2024-11-12

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