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【乐鱼体育app】主打性价比、烟火气，大众化餐饮品牌提速进驻“顶流”商圈

乐鱼体育app-今年4月，被称为北京“西餐老网红”的TIAGO停业，连同旗下的泰餐品牌摩登泰，退出了颐堤港、王府中环、侨福芳草地、三里屯太古里等高档商圈；无独有偶，Opera BOMBANA宣布在4月14日正式停业，这家米其林摘星、黑珍珠上榜的意大利菜告别了侨福芳草地；8月26日，北京鼎泰丰宣布，将在今年10月31日前陆续关闭位于北京SKP、侨福芳草地、APM、国贸等商场内的门店。而就在这些高端餐饮退守的同时，一

2024-12-12
【乐鱼体育app】2024年，年轻人现制饮品消费偏好三大趋势

乐鱼体育app-　　市场选择千千万万，哪种咖啡和新茶饮更受“Z世代”年轻消费者的喜欢？　　9月4日，红餐产业研究院发布《Z世代现制饮品消费洞察报告2024》（以下简称《报告》）。《报告》显示，在消费偏好趋势上，Z世代在产品、营销与消费场景的偏好上均出现显著趋势，为现制饮品行业提供了创新与发展的新方向。　　首先，产品偏好趋势上，Z世代对现制产品色、香、味的要求更加多元化。具体到产品类型，“拿铁”与“水果茶”共同构成

2024-12-12
【乐鱼体育app】牛肉价格开始稳定！最新食材采购行情报告发布

乐鱼体育app-　　由网聚资本、红餐产业研究院、良之隆、大庄园、香汇彩云、聚源集采、章鱼小数据联合出品的《食品与餐饮连锁企业采购行情月度参考》已发布。本期有哪些餐饮食材相关信息？食材价格又出现了哪些波动？一起来看看吧。　　2024年8月份，全国居民消费价格同比上涨0.6%。其中，食品价格上涨2.8%，非食品价格上涨0.2%；消费品价格上涨0.7%，服务价格上涨0.5%。从1—8月平均数据来看，全国居民消费价格比上

2024-12-12
【乐鱼体育app】万人盛会！第四届中国餐饮品牌节将于下周在广州举行

乐鱼体育app-　　央广网北京9月20日消息 “第四届中国餐饮品牌节”将于2024年9月23-26日在广州盛大举办！　　全球知名战略专家张云、西贝餐饮董事长贾国龙、乡村基董事长李红、呷哺集团创始人贺光启、顶巧餐饮集团执行长邵信谋等大咖巨擘，将在9月23-26日齐聚广州。万人思维盛宴，精彩不容错过！　　每年的中国餐饮品牌节，必是餐饮业朋友互相交流、互相链接的好机会。　　9月23-26日，“第四届中国餐饮品牌节”将以

2024-12-12
【乐鱼体育app】“老孟新商业”主理人老孟：价值输出是做好IP生命周期管理基本的逻辑

乐鱼体育app-　　在2024第四届中国餐饮品牌节的“2024餐饮IP流量发展论坛”上，“老孟新商业”主理人老孟表示，打造IP其实就8个字——成为专家，持续赋能。“老孟新商业”主理人老孟　　我以前是做互联网运营的，互联网的迭代速度太快了，抖音每过半年或者每一个周期，内容和规则都会发生很大的改变，我发现我快跟不上了。所以，最好的方式是回归到实体，在实体中找到流量的东西。　　所以，首先要成为专家，成为专家就是要比任何

2024-12-12
【乐鱼体育app】餐饮连锁炸鸡品类创新突围，临榆炸鸡腿全国门店破三千家

乐鱼体育app-　　2023 年以来，在宏观调控的推动下，餐饮行业迎来复苏，餐饮收入突破 5万亿大关。然而，行业整体向好的同时，竞争也愈发激烈。餐饮企业经营成本上升，消费者消费习惯更趋谨慎，注重品质和性价比。在此背景下，中式炸鸡品类异军突起，以黑马之姿赢得众多消费者喜爱，临榆炸鸡腿便是其中的佼佼者。　　临榆炸鸡腿创立于 2017 年，截至今年 8 月，其全国门店已正式突破 3000 家。中式炸鸡赛道的突围之路，临

2024-12-11
【乐鱼体育app】茶社、咖啡、下午茶，老字号“破圈”经营

乐鱼体育app-成为网红打卡地的中山公园来今雨轩茶社、位于前门大街的新中式下午茶“全聚德·中轴食礼”体验店、老字号内联升里的“大内宫保”咖啡……近年来，很多老字号企业突破传统经营模式，尝试“破圈”跨界，深入挖掘城市历史特色和自身文化积淀，推出下午茶、咖啡，甚至掀起一股“网红浪潮”。8月28日，新京报记者获悉，位于北海公园内仿膳饭庄的仿膳茶社正式开业。仿膳茶社主营宫廷糕点、便民主食以及龙凤喜饼等糕点。在业内人士看来

2024-12-11
【乐鱼体育app】频频出圈的特色小吃，正在餐饮业加速“攻城略地”

乐鱼体育app-近年来，多个旅游城市不断被挖掘出来并受到热捧，并且每当某个城市在网络上骤然走红，紧随其后的必然是对该地特色小吃的热烈探讨与追捧。比如，跟贵州村BA共同出圈的是贵州的糯米饭、丝娃娃、洋芋粑等风味小吃。同样，近日上映的《非遗里的中国》广西篇让南宁酸嘢、粉饺、斑斓糕等地方特色小吃刷屏网络……这些极具地域特色的小吃以其独特风味和高辨识度，成为社交媒体的热门话题和大众舌尖上的新宠，也为特色小吃市场注入了新的

2024-12-11

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